Ticari faaliyetine 1995 yılında başlayan Önder Ailesi, kuruluşundan bugüne yalnızca Yiyecek&İçecek hizmeti konusunda uzmanlaşarak, sektörde yer edinmiştir. Meslek ahlakı ve işletmecilik deneyimlerinin temelini İstanbul Üniversitesi Sosyal Tesislerinde 20 yıl (1975–1995) gibi uzun bir süre çalışarak edinen aile büyüğü Halil ÖNDER, profesyonel ekibi ve aile bireylerinin katkılarıyla şirketin bugünlere ulaşmasına önderlik etmiştir.

Kuruluş 1995 yılı itibariyle Grup Florence Nightingale Hastanelerinin Yiyecek-İçecek süreçlerini üstlenmiştir. Bugün 6000 porsiyon/gün üretim kapasitesi ve 150 çalışan sayısıyla hizmet vermeye devam etmektedir.